|
Saturday 19 May 2012
Кухни мира. Cекреты и хиты
Февраль 28, 2012 www.consumer-club.com.ua
Автор статьи: Consumer Club Kiev
Украинская кухня
За тысячи лет наша кухня накопила десятки тысяч рецептов блюд. При этом сами рецепты просты, а блюда – необыкновенно вкусны.
Истинным кулинарным королем в Украине считается БОРЩ.
Читайте подробнее ЗДЕСЬ
Кухня Греции
Греция - земля моря и гор, но кухня материковой Греции, где преобладают горы и равнины, существенно отличается от кухни островной, где морская стихия сказала свое весомое слово в культуре греков.
Трапеза для греков - это намного больше, чем просто прием пищи. Пожалуй, именно за обеденным столом происходит самая активная часть жизни греков.
Читайте подробнее ЗДЕСЬ
Абхазская кухня
Кавказ – это симбиоз традиций, в том числе и кулинарных. Но было бы неправильно забывать о том, что каждый народ, живущий на Кавказе, конечно, имеет множество своих кулинарных традиций. Есть они и у народа Абхазии.
Читайте подробнее ЗДЕСЬ
Еда по-итальянски
Итальянская кухня известна на весь мир своими потрясающими вкусовыми характеристиками. В основе итальянской кухни лежат исторически сложившиеся многовековые традиции с культурными влияниями римлян, греков, лангобардов, арабов, и прочих народов, когда-либо населявших Италию или повлиявших на ее культуру.
Читайте подробнее ЗДЕСЬ
Китайская кухня
Есть несколько основных принципов, которых китайские повара придерживаются веками. Первый и самый главный – компоненты блюда должны быть измельчены. Они ломаются, рвутся или режутся. Традиция измельчения всех сырых компонентов позволяет не только сохранить максимальное количество полезных веществ, но и сэкономить топливо за счет уменьшения времени приготовления.
Читайте подробнее ЗДЕСЬ
Кухня Карибского бассейна
Более 7 тысяч островов входят в состав Карибского бассейна, образовывая большую дугу от Флориды до Венесуэлы. Очень многие страны расположены на островах в Карибском регионе.
Читайте подробнее ЗДЕСЬ
Швейцарская кухня: гимн здравому смыслу
Швейцарцы недаром прославились своими изобретениями в области гастрономии, они не только подарили миру мюсли и фондю, но и постоянно усовершенствуют старые рецепты, продукты и даже машины по переработке этих самых продуктов.
Читайте подробнее ЗДЕСЬ
Польская кухня
Польская кухня представляет собой синтез европейской (колбасы и свинина) и славянской кухонь (каши и пироги), вместе с тем в ней чувствуется дыхание Азии (в колдунах и голубцах). Такая ситуация определена самой польской историей.
Читайте подробнее ЗДЕСЬ
Японская кухня
Секрет японской кухни заключается не в том, из чего готовят. А в том, как готовят и, что ещё более важно, как подают. Именно обстановка, культура приготовления и подачи японских блюд делают основную славу этой кухне. Наиболее популярное японское блюдо во всём мире – это суши.
Читайте подробнее ЗДЕСЬ
Эстонская кухня: просто и вкусно
Эстонская кухня – воплощение простоты. И в этом, несомненно, ее прелесть. Собственно, ничего удивительного в этой простоте нет, - какой еще может быть кухня северной страны с суровым, в общем-то, климатом? Именно такой – простой и сытной.
Читайте подробнее ЗДЕСЬ
Шри-ланкийская кухня
Местная кухня старается придерживаться принципов Аюрведы - древнейшей системы сохранения и восстановления здоровья. В составляющие части Аюрведы входят шесть вкусов - сладкий, соленый, горький, кислый, острый, вяжущий, и пять элементов (махабхут) - земля, вода, огонь, воздух, пространство. Питанию в Аюрведе отводится самое важное место, и именно принципами этой древнейшей науки о здоровье и объясняются многие особенности национальной кухни.
Читайте подробнее ЗДЕСЬ
Кухня Шотландии
Кухня Шотландии (Scottish cuisine)
Принято считать, что современная шотландская кухня уже не является чисто национальной шотландской или кельтской, но в то же время носит явные черты своеобразия.
Читайте подробнее ЗДЕСЬ
Кухня Болгарии
Кухня Болгарии представляет собой дивную смесь из традиционной
славянской, турецкой и греческой кулинарных традиций с сильным
влиянием национальной самобытности страны.
Читайте подробнее ЗДЕСЬ
Кухня Каталонии – в Киеве
Каталония представляет собой самый удачный гастрономический вариант среди всех регионов Испании, ее называют "кухней моря и гор". И это неспроста, ведь она включает кулинарию Пиренеев с сытными, основательными блюдами из мяса, дичи и большого количества грибов, растущих в предгорьях, морскую гастрономию побережья Коста-Бравы и кухню Таррагоны с богатым выбором овощей и фруктов.
Читайте подробнее ЗДЕСЬ
Кухня Бразилии
Бразильская кухня считается самой изысканной в Южной Америке. Здесь есть и острота и пряность блюд индейских аборигенов, и изысканность и тонкость португальских и французских кулинарных традиций.
Читайте подробнее ЗДЕСЬ
Критская кухня
В последние годы популярность средиземноморской кухни сложно описать словами. На Крите действительно живут долго и болеют мало, всю жизнь питаясь местными продуктами и приготовленными из них блюдами.
Читайте подробнее ЗДЕСЬ
Кухня Иордании
Иорданская кухня является неотъемлемой частью арабской кулинарной традиции, имея при этом множество своих характерных черт.
Читайте подробнее ЗДЕСЬ
Тэги: кухня, еда
Если вы заметили ошибку, выделите текст и нажмите CTRL + ENTER, чтобы сообщить об этом редакции.
|
